Rántott gomba
Hozzávalók:
50 dkg csiperke gomba
2 tojás
1 dl tej
15 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
só, bors
olaj
Elkészítés ideje:35 perc.
Elkészítés menete:Ha rántottál már bármit is, akkor egészen ismerős lesz a készítés menete. A gombákat tisztítsd meg - bőven elég őket alaposan átmosni, és a szárukat eltávolítani, felesleges a "bőrüket" is lehúzni - majd egy kicsit sózd és borsozd be. Az olajat egy mélyebb serpenyőben tedd fel forrósodni. A két tojást verd habosra, és add hozzájuk a tejet, a lisztet és a morzsát két külön tálba mérd ki - lehet, hogy elég lesz kevesebb is belőlük, az a legjobb, ha folyamatosan adagolod, így nem pazarolsz.A gombafejeket forgasd meg a lisztben, úsztasd meg a tojásban, majd gondoskodj róla, hogy morzsa is kerüljön minden részére. Ha már kész vagy pár darabbal, és az olaj is elég forró, kezdheted is sütni őket, csak dobd a forró zsiradékba, és várd meg, amíg aranybarnák lesznek, majd szedd ki őket egy papírtörlőre.
