Tejszínes-gombás tészta
Hozzávalók:
30 dkg tészta
20 dkg csiperkegomba
3 dkg vaj
2,5 dl tejszín
só
frissen őrölt bors
1 csipet fehér bors
1 gerezd fokhagyma
olaj
Elkészítés ideje:20 perc.
Elkészítés menete:A tésztát bő, lobogó, enyhén sós vízben főzd fogkeményre. A gombát tisztítsd meg jó alaposan, darabold egységes méretű részekre. A vajat olvaszd fel serpenyőben, majd párold meg rajta a gombát, ha szükséges, akkor egy kis vizet is önts alá.
Amikor már szépen megpirult-párolódott a gomba, akkor keverd hozzá a tejszínt, reszeld hozzá a fokhagymát, valamint sózd, borsozd kedvedre, és a fehér borsot is add hozzá.
Várd meg, amíg rottyan párat, és már kész is van a tejszínes-gombás szósz. A tésztát szűrd le, és keverd a szószhoz, még a tűzhelyen jól dolgozd össze, és csak utána vedd le az egészet.
